الشوايات والجريلات التجارية: أتقن عالمًا من النكهات
من الرائحة التي لا تقاوم لشرائح اللحم المشوية إلى أزيز العمل الصاخب في أوقات الذروة، توفر مجموعتنا من الشوايات والجريلات التجارية الأدوات الأساسية لتقديم النكهات والقوام الأيقوني الذي يتوق إليه عملاؤك. سواء كنت بحاجة إلى نكهة الشواء الدخانية الأصيلة أو سطح الجريل المتساوي متعدد الاستخدامات، فإن هذه الفئة تتميز بالمعدات عالية الأداء التي تشكل قلب مطاعم الستيك والبرجر والمقاهي في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية.
الشوايات التجارية (Charbroilers): للنكهة الأصيلة وعلامات الشواء المثالية
عندما تتطلب قائمتك تلك النكهة الدخانية المميزة وعلامات الشواء المذهلة بصريًا، فإن الشواية التجارية هي خيارك الوحيد. باستخدام مصادر حرارة قوية تعمل بالغاز أو الكهرباء، تقوم هذه الشوايات بطهي الطعام على شبكات متينة، مما يسمح للدهون والعصائر بالتساقط والتبخر، لتضفي على الطعام طعم الشواء الكلاسيكي.
- مثالية لـ: شرائح اللحم (الستيك)، البرجر، الدجاج، المأكولات البحرية، الكباب، والخضروات المشوية.
- التقنيات الرئيسية: اختر من بين الموديلات الحرارية (Radiant) للحصول على حرارة مباشرة ومكثفة، أو موديلات الصخور البركانية (Lava Rock) التي توفر توزيعًا متساويًا للحرارة ونكهة مدخنة معززة.
- مجموعتنا: اعثر على مجموعة متنوعة من الموديلات السطحية (كاونترتوب) بعروض مختلفة لتناسب خط الطهي الخاص بك تمامًا.
الجريلات التجارية (Griddles): سطح العمل المسطح متعدد الاستخدامات
للحصول على أقصى درجات التنوع، لا شيء يضاهي الجريل التجاري. يوفر سطح الطهي الصلب والمسطح حرارة متسقة من الحافة إلى الحافة، مما يجعله أداة العمل الأساسية لمجموعة هائلة من أصناف القائمة. من الفطائر الرقيقة إلى شطائر اللحم الساخنة، يعد الجريل (الصاج) أحد أكثر المعدات ربحية والتي لا غنى عنها في أي مطبخ.
- مثالي لـ: أصناف الإفطار (البيض، البانكيك، اللحم المقدد)، برجر سماش، الشطائر المحمصة، الكاساديا، والطهي على طريقة التيبانياكي.
- الميزات الرئيسية: تأتي الجريلات لدينا بأسطح فولاذية سميكة ومصقولة للاحتفاظ بالحرارة بشكل فائق وأدوات تحكم دقيقة في درجة الحرارة (ثيرموستات) لنتائج متسقة.
- مجموعتنا: نقدم مجموعة واسعة من الجريلات السطحية التي تعمل بالغاز والكهرباء لتتناسب مع حجم عملك ومتطلبات الطاقة لديك.
اختيار المعدات المناسبة لمطبخك
- غاز أم كهرباء؟ توفر موديلات الغاز عادةً قوة حرارية أعلى (BTU) ويُفضل استخدامها للشواء بكميات كبيرة. بينما توفر الموديلات الكهربائية ثباتًا ممتازًا في درجة الحرارة وهي مثالية للمواقع التي لا يمكن فيها تركيب الغاز.
- تصميم سطحي (كاونترتوب): معظم الشوايات والجريلات لدينا هي موديلات سطحية، مما يوفر المرونة لوضعها على قواعد مبردة أو حوامل معدات، لتحسين تصميم مطبخك.
- المتانة: جميع الوحدات مصنوعة من هياكل متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ (استانلس ستيل)، ومصممة لتحمل ضغوط المطبخ التجاري وضمان سهولة التنظيف.
سواء كنت تقوم بالتحمير أو الشواء أو القلي، استكشف مجموعتنا أدناه للعثور على الشواية أو الجريل المثالي للارتقاء بقائمة طعامك.
